"365 kun" tovuq soni, Mahsulotning og‘irligi xarid vaqtida ko‘rsatiladi

Tovuq sonining yuqori qismi (bedro) — tovuq oyog‘ining orqa qismida joylashgan, go‘shti to‘sh qismiga nisbatan sersuvroq va ta'mi to‘yinganroq bo‘lgan qism. Tovuq soni tarkibida oz miqdorda yog‘ mavjud bo‘lib, bu pishirish jarayonida unga o‘zgacha yumshoqlik va mayinlik baxsh etadi. Tovuq soni go‘shti quruqshab qolmasdan, o‘z shirasini ajoyib tarzda saqlab qoladi hamda qovurish, pishiriqlar (zapekanka), dimlash va grilda pishirish uchun mos keladi. U turli ziravorlar va marinadlar bilan yaxshi uyg‘unlashib, taomga to‘yingan ta'm va ifor beradi. Tovuq soni — sersuvroq va boy go‘shtni xush ko‘ruvchilar uchun ajoyib tanlovdir.